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粽子的发源与中国的历史和文化紧密相连，尤其与端午节和屈原的传说密切相关。

粽子最初的形式可以追溯到先秦时期，那时人们可能会用棕叶或其他植物叶子包裹食物进行烹饪。然而，粽子作为端午节特有的食品，并与屈原的故事紧密相连，则是在后来的历史中逐渐形成的。

据传说，公元前340年，楚国大夫屈原在面临亡国之痛时，于农历五月五日投江自尽。为了防止鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中，希望以此吸引鱼虾，保护屈原的遗体。这个习俗逐渐演变成了端午节吃粽子的传统。

到了汉代建武年间，人们开始用“菰叶裹黍”制成“角黍”，这可以看作是粽子的早期形式。随着时间的推移，粽子的形状、材料和口味逐渐多样化，形成了现在我们所熟悉的形态。

除了屈原的传说，粽子在历史的演变过程中还融入了其他的文化元素。例如，在晋代，粽子被正式定为端午节食品，并添加了中药材益智仁等新的成分。在南北朝时期，粽子中开始加入禽兽肉、板栗、红枣等食材，使其口感更加丰富。到了唐代，粽子的形状出现了锥形、菱形等新的变化。宋代时，粽子已经成为了人们日常生活中常见的食品，并且出现了用粽子堆成楼台亭阁等创新的用途。

总之，粽子的发源与中国的历史和文化紧密相连，是端午节的重要传统食品之一。它不仅承载了人们对屈原的怀念和敬仰之情，也体现了中国丰富的饮食文化和传统节日的独特魅力。

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